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Au Gruau Lorrain, Meilleure Boulangerie de Saint-Etienne

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Meilleure boulangerie Saint-Etienne Au Gruau Lorrain

Du bon pain à Saint-Etienne !

Les petits commerces disparaissent, qu’on nous dit, mais si y’en a bien un qu’on a pas envie de voir disparaitre c’est bien la Boulangerie.

Oui, c’est sur maintenant on peut acheter son pain en supermarché. Certains magasins sont très bien, ils font parfois eux même leurs pains. Mais il manque tout de même une petite chose : la proximité. Ce petit plus que l’on retrouve chez notre boulanger.ère.
Alors à Saint-Etienne où aller acheter son pain ?

Au Gruau Lorrain : La Boulangerie la plus ancienne de Saint-Etienne

Saint-Etienne a cette chance d’avoir encore beaucoup de boulangeries en centre-ville. Evidemment toutes ne se valent pas, on va d’ailleurs s’arrêter sur une en particulier : Au Grau Lorrain.

Au Gruau Lorrain, fondée en 1737, est l’une des boulangeries les plus anciennes de la ville. Implantée dans le quartier historique Saint Jacques. Cette petite boulangerie, vu de l’extérieur, compte pourtant pas moins d’une dizaine de salarié.es et une variété de pain qui se décline à l’infini.

C’est d’ailleurs peut être grâce à cette variété que le Gruau Lorrain est l’une des meilleures boulangeries de Sainté. Les stéphanois.es l’adorent, pour preuve la longue file d’attente que vous pouvez croiser parfois, au détour de la rue Escoffier.

Au Gruau Lorrain tout est préparé de manière artisanale. Son gérant actuel, Cédric Marcellier, met un point d’honneur à faire du pain comme on fait de la pâtisserie avec créativité, partage et amour.

meilleure boulangerie saint-etienne Au Gruau Lorrain

Et le petit plus : Les ingrédients viennent de producteurs locaux !

Ce qui nous donne plus de 60 pains spéciaux à la carte et une multitude sur demande.

Vous retrouverez les pains dit traditionnels comme la baguette, le pain complet, la marguerite… Mais aussi des pains plus « spéciaux » comme le pain des canuts (et oui Lyon est tout près de chez nous), le chèvre et noix, l’épeautre, au maïs. Ou encore le pain brioche aux figues, le pain saucisson et vin pour le Beaujolais Nouveau, et j’en passe.

Attendez ! Courrez pas tout de suite acheter du pain Au Gruau Lorrain. Soyez prévenus que vous risquez aussi de craquer pour une viennoiserie.

Les viennoiseries Au Gruau Lorrain

Comme toutes bonnes boulangeries que se respect, le pain n’est pas la seule chose que vous trouverez Au Gruau Lorrain. En plus des 60 pains spéciaux et des nouveautés du mois, vous pourrez vous laissez tenter par un petit gâteau sucré.

Avis aux gourmand.es, le large choix de viennoiseries risque de vous faire chavirer. Vous pourrez trouver de tout, ou presque, entre sablés aux amandes ou aux fruits rouges, cakes, pains brioché, clafoutis, Linzer et autres flans. À vous aussi la spécialité stéphanoise du chausson à la crème, aussi connu sous le nom de pâté.

Meilleure boulangerie Saint-Etienne Au Gruau Lorrain

Alors tenté par un petit plaisir seul.e ou accompagné.e ?

D’ailleurs la pâte à pain n’étant pas si éloignée de la pâte des recettes salés, vous pourrez aussi profiter du Au Gruau Lorrain comme traiteur. À vous les quiches, pizzas et fougasses. Pour la pause de midi c’est plutôt le bon plan,non ?

Avec tout ceci, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi Au Gruau Lorrain est l’une des meilleures boulangeries de Saint-Etienne. Les stéphanois.es ne sont d’ailleurs pas les seul.es à lui faire confiance. En effet, si vous avez l’habitude d’aller au restaurant dans Sainté ou à proximité, il est possible que le pain servi vienne tout droit des fourneaux de cette boulangerie.

meilleure boulangerie saint-etienne au gruau lorrain

Autant de pains que de plats alors pourquoi s’en priver ?
Au Gruau Lorrain 20 rue Denis Escoffier – 04.77.32.78.95